Heures d’ouverture :
Février : ouvert du jeu. au dim. à partir de 12:00 – 21:00
de 12:00-17:00 carte de collation
à partir de 17:00 avec réservation
© STUIBENFALL CHALETS BY TANDEM.AT
Convergence du tyrol et du jura
Délices culinaires à Niederthai
Cuisine traditionnelle de terroir avec des spécialités tyroliennes, une petite touche française et une grande exigence de qualité.
Chez nous le « bien manger » est une tradition , de nombreuses spécialités tyroliennes élaborées en grande partie avec des produits locaux vous attendent au Gasthof Stuibenfall.
Ce sont les aubergistes qui, avec le chef cuisinier, veillent à ce que l’héritage culinaire du Stuibenfall soit respecté et que la petite touche française soit présente dans nos plats.
En été, nous proposons à la carte des plats « fait maison » entre autres nos fameuses truites fraîches du vivier. La bière provient d’une petite brasserie tyrolienne (Starkenberger) et le vin est l’une des passions du propriétaire, qui vous propose une sélection de bouteilles françaises, autrichiennes et du Tyrol méridional. Le Gasthof Stuibenfall est un membre fondateur de la « Tiroler Wirtshauskultur », une initiative visant à préserver et à développer une cuisine de qualité dans la tradition tyrolienne.
Nous vous invitons à découvrir l’un des plus beaux buts d’excursion du Tyrol et à apprécier notre cuisine à la fois traditionnelle et raffinée. Pendant la saison estivale, profitez de l’offre culinaire du Gasthaus Stuibenfall dans nos salles à manger ou sur notre magnifique terrasse bien ensoleillée.
Bon appétit !
Manger est un besoin, déguster est un art.
Fermeture de l‘auberge jusqu’au 4 mai pour cause de vacances.
Un agréable début de journée
Petit déjeuner sain et vital
Un bon petit déjeuner pour bien commencer la journée.
Commencez la journée avec plaisir et reprenez des forces grâce à notre copieux buffet de petit-déjeuner. Qu’il s’agisse des œufs, du beurre, du fromage, de confitures ou du pain frais quotidien de notre boulangerie, nous nous efforçons de proposer des produits locaux en provenance des fermes de la région.
Que seraient des vacances sans un bon petit déjeuner ?
Les temps forts du repas du soir
Un diner qui vous laissera un bon souvenirs
Le soir, notre menu à cinq plats au choix vous offre chaque jour variété et plaisirs. En grande partie élaboré avec des produits locaux, le menu alterne des spécialités tyroliennes, préparées selon les recettes familiales transmises par la maitresse des lieux Erika, aux classiques de la cuisine autrichienne et internationale, en passant par des spécialités comme les fromages du Jura, pays d’origine du « patron » Dominique. Une belle petite carte des vins propose à des prix modérés pour la région des bouteilles en provenance d’Autriche, du Tyrol méridional et de France. Nous devons avouer que nous sommes de vrais amateurs des plaisirs culinaires !
A table !
